Type : Plat Difficulté : Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour : 4 personnes
700 g de filet de bœuf 2 citrons verts non traités (jus+zeste) 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à café de farine de maïs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 oignons rouges Sel, poivre
Dans un wok, faites chauffer l'huile d'olive.
Coupez les filets de boeuf en lanières et badigeonnez-les délicatement de farine.
Faites-les sauter par petites quantités à feu vif. Réservez.
Pelez et coupez finement les oignons rouges.
Faites revenir les oignons et le gingembre râpé.
Lavez, zestez et pressez les citrons verts.
Mettez les zestes et les jus dans le wok avec le sucre roux. Faites chauffez jusqu'à ce que la sauce épaississe bien. Assaisonnez de sel et de poivre.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
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