CONFITURE de FIGUES
En 2008 - j' ai récupéré des figues chez mes parents
- Rincer les Figues , 3 kilos env
j'ai enlevé et retiré la peau de certaines figues
Cuisson env. 1 heure
dans mon confiturier
- 1,5 kilos de sucre
- 250 g d'eau
- une gousse de vanille
le sucre fond et se transforme en sirop
mettre les figues
Mélanger de temps en temps
Ecumer régulièrement
* (Asturce : Laisser tomber quelques gouttes bouillantes sur une coupelle froide. Si la confiture se gélifie rapidement, elle est prête, sinon recommencer l'essai régulièrement)
Mettre dans des bocaux