J'ai fait récemment du poulet au lait de coco et comme j'avais une grande boîte il m'en restait, quelques carrés de chocolat blanc à la noix de coco,
j'ai improvisé et le résultat n'était pas si mal !
Pour 3 gourmands ou 4 petites coupes
1 reste de lait de coco, l'équivalent de 15 cl
25 cl de lait
1 cuillère à soupe de fécule (maïs ou autre)
1 bonne cuillère à soupe de semoule fine
sucre à votre goût
quelques carrés de chocolat blanc à la noix de coco
quelques carrés de chocolat noir
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole (sauf le chocolat noir).
Chauffer doucement en tournant et laisser épaissir.
Mettre dans des coupes, insérer des carrés de chocolat noir, laisser fondre un instant et tourner légèrement pour faire des décorations.