Confipote ou coulitures ? |
04/09/2009
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Avec les fruits qu'il me restait j'ai testé une compote mi-confiture, mi-coulis
1 melon
1 poire
2 pommes
1/2 bananes
quelques tomates cerises jaunes et oranges
J'ai 1 kg de fruits, j'ai ajouté 600g de sucre à confiture. Après avoir laissé macérer les fruits dans le sucre, je les fais cuire comme la confiture et ensuite au blender.
J'obtiens une marmelade succulente pour mes desserts