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A déguster avec un fondant au chocolat ou le gateau chocolat noisettes
100g de farine de châtaigne, 100g de sucre roux, 1 cuillère à soupe de miel de châtaignier, 1 litre de lait de soja, 20cl de crème de soja Mélanger la farine et le sucre, délayer avec la moitié du lait de soja. Dans une autre casserole faites chauffer l'autre moitié de lait et le miel. Mélanger ensuite avec la première préparation. Faites cuire le tout pendant une dizaine de minutes jusqu'à l'épaississement du mélange. Eteindre le feu et incorporer la crème de soja. Bien mélanger, verser dans un saladier et mettre au frais après refroidissement.
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