5 oeufs, 500g de crème de marrons vanillé, 2 cuillères de farine et c'est tout ! Mélanger les jaunes d'oeufs à la crème de marron, ajouter la farine, battre les blancs en neige, les incorporer délicatement comme pour une mousse. Faire cuire 25 à 30 mn thermostat 5-6 selon les fours Une petite crème anglaise ou patissière pour les gourmets !
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