S'inscrire au fil RSS
|
Depuis que nos petites fripouilles sont là (Thomas et Jessy) j'essaie de diversifier les menus, avec les légumes du jardin! Pour faire manger du chou à mes petites têtes blondes(surtout Jessy) qui n'aime pas certains légumes en autres, j'ai eu l'idée d'introduire du chou nouveau dans mes boulettes! Ingrédients : 2 petits choux nouveaux bien tendres (cuisson 10 minutes en autocuiseur), un restant de viande(cochon grillé pour moi), des herbes aromatiques (thym, laurier, ciboule, oignon, échalote, coulis de tomate au basilic ( frais), mie de pain, un œuf, sel, poivre, fromage râpé. 
Hachez le chou et la viande, mélangez- les à un œuf, les herbes, saler, poivrer, laissez au frais pour pouvoir faire les boulettes.
Faire les boulettes. Réchauffez le coulis de tomates au basilic, faire dorer les boulettes dans un beurre mousseux, versez le coulis. 
J'ai servi mes boulettes avec des spaghettis et du fromage râpé, les enfants ont adoré, Jessy a dit 10/10 Mamy !
Voir
les 11 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
