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Fruits de saison avec un melon bien mûr et quelques fruits du jardin, macérés dans un peu d’alcool, du sucre et quelques éclats de noix, pas grand-chose mais tellement bon.
Casseilles, framboises, groseilles et sucre roux se sont réunis pour nous offrir un petit dessert de fin juin.
La Caseille ou Casseille est un hybride entre un cassis et une groseille à maquereau. Elle produit des fruits ressemblant à de gros cassis : peau lisse, noire, à saveur acide. La texture de la chair, elle, est plus proche de la groseille. La récolte, très abondante, se fait en juillet. Excellente productivité puisqu'on atteint plusieurs kilos de fruits par pied. Les fruits sont portés par les rameaux de 2 ans. La cueillette est facile et agréable. Vous pouvez les utiliser pour les confitures et les sorbets; Utilisées crues, les caseilles sont appréciée pour leur goût excellent et leur teneur en vitamine C. Le feuillage est légèrement parfumé. A planter en exposition ensoleillée. Le plant de caseille est vigoureux et résistant. Il n'a pas besoin d'autres pieds pour une bonne pollinisation : il est autofertile. Tous les types de sols lui conviennent.
Source:http://www.plantes-et-jardins.com/p/21003-caseille 
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