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Ingrédients 1 Tranche de pain de campagne (Maison ou boulanger) 1 bte de tomates concassées 1 Oignon 1 buchette de fromage de chèvre 1c à s d'origan ou herbe de provence 1c à c de sucre 1c à s d'huile d'olive Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn 1°) Epluchez et coupez en lamelle l'oignon, 2°) Chauffez dans une poële de 'huile d'olive y mettre l'oignon à revenir ajoutez la tomate Bien mélanger ajouter le sucre et cuire 5 mn 3°) Coupez une tranche de pain et couvrir avec la sauce puis parsemez d'origan 4°) Coupez le fromage en lamelle et couvrir le pain 5°) Cuire au grill 10 mn. Si vous n'avez pas de grill cuire au four 180° 10mn
Servir chaud Vous pouvez rajouter des anchois et des olives noires 
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