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Blog créé le 19/08/2008

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Muffins à la carotte

 26/01/2009
Ingrédients pour 8 muffins

150 gr de farine

1/2 sachet de levure

200 gr de carottes

1 oeuf

20 gr de beurre

125 ml de lait
Préparation 35mn Cuisson : 30 mn à 180°

1 - Allumez le four 180°

2 - Epluchez les carottes les faire cuire à l'eau 15 mn. Passez les carottes au presse légumes pour les réduire en purée y ajouter la moitié du lait. y ajoutez le beurre

3 - Dans un saladier mélanger la farine et la levure

4 - Dans une terrine battre l'oeuf y incorporez la purée de carottes, et enfin la farine et la levure

5 - Beurrez le moule à muffins et versez-y la préparation au 3/4.

6 - Cuire 30 mn


Dégustez avec une salade, ces muffins sont très fondant.....Vous pouvez aussi faire une purée de betterave les muffins seront tous rouges ......




 

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