- 2 gros oignons
- ½ gousse d'ail
- 40 gr de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de farine
- 100 gr de gruyère
- 2 bols d'eau
- Sel, poivre
- Hachez les oignons et écrasez l'ail.
- Dans une casserole, faites-les revenir doucement dans le beurre ou l'huile, selon votre goût.
- Quand ils sont dorés, versez dessus la farine en pluie, tout en remuant.
- Ajoutez l'eau et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Servez aussitôt dans des bols ou des assiettes et versez dessus le gruyère.

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