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Une recette égyptienne, qui tient bien au corps, c'est du solide!!!!
Vous aurez la photo quand j'en referai.... pour 4 personnes (douées d'un bon appétit):
1 kg de potiron 200 g de riz 50 cl de lait 100 g de sucre 1 poignée de noix décortiquées 1 poignée de pignons 100 g de noix de coco râpée 2 c. à soupe d'huile Mettez le potiron au four et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Faites bouillir le riz dans de l'eau 10 minutes; égouttez-le et poursuivez la cuisson dans le lait avec le sucre, jusqu'à complète absorption du liquide. Réduisez les noix en poudre avec les pignons et la noix de coco. Ecrasez le potiron. Mélangez tous les ingrédients et tassez-les dans un moule huilé. Laissez refroidir, démoulez sur un plat et servez.
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