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Duo de viande Cayenne en boulettes

 10/05/2008
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 300 gr de boeuf
  • 300 gr de porc
  • 1 oignon
  • 6 gousses d'ail
  • 1 oeuf
  • 10 cl de crème fraîche
  • 50 gr de chapelure
  • ½ cuillère à café de piment de Cayenne
  • 2 cubes or maggi
  • Huile de friture
  • Sel, poivre
  • Mixez le boeuf, le porc, l'oignon, l'ail.
  • Ajoutez le piment, les cubes or émiettés, le poivre, le sel, l'oeuf, la crème fraîche et la chapelure.
  • Formez des boulettes à la main.
  • Faîtes frire à feu moyen.
  • Servez chaud.


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