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4 pers 2 gros poireau 150 g de lardon 2 belle tomates 6a7 oeufs couper le poireau en petit de et le faire etuve au beurre blanchir les lardons couper les tomates en deux dans le sens de la largeur ,les evider et les precuire quelque minute au four faire un appareil a creme prise comme pour une quiche avec 3 oeufs 200 de creme et 150 g de lait assaisonner (sel poivre muscade) prendre 4 cassolettes (ou un plat aa gratin),repartir le poireau les lardons y deposer un milieux la demi tomate et finir par l appareil a creme prise,cuire dans un four a 150°MAX environ1/2 heure,une fois cette preparation cuite rajouter un jaune d oeuf dans chaque demi tomate du gruyere et laisser gratiner quelques minute sous votre grill facile rapide et bon
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tout se que j'aime ! simple et bon et sain ! bravo !
Par titanique le 05/09/2008 à 14:57
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