350g. de farine 
. 50g. de beurre
. 15cl. de lait
. 1 paquet de levure boulangère
. 1 pincée de sel
. 1 œuf


Ingrédients pour la garniture :

25g. de beurre
.1 cuillère à soupe de sucre en poudre
.1 cuillère à café de cannelle en poudre

La préparation :
. Délayez la levure dans le lait tiède et le beurre fondu.

. Rajoutez l'œuf, la farine et le sel, mélangez et petit à petit pétrir pendant 15 minutes.

. Une fois que la pâte est homogène, la couvrir avec un torchon et la laissez reposer durant 30minutes. 

. Ensuite, reprenez la pâte et l'étalez pour avoir à peu près 5 mm d'épaisseur et une forme rectangulaire.

. Badigeonnez la pâte de beurre fondu, saupoudrez de sucre et de cannelle et roulez sans trop serrer...
. Découpez ensuite en tranches, les déposer sur une plaque, et les laisser ensuite lever sous un torchon pendant 60 min.


. Badigeonnez les petits pains avec un jaune d'œuf, ou faire un glaçage (que j'ai râté ;))
. Enfournez pendant 6 à 8 min à 240°C (thermostat 8).