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Nous avons fêté les 25 ans de notre fille , dans l'euphorie , peu de photo.
En apéro , j'avais fait des minis muffins salés des brochettes ananas /avocat , un délice !! des toasts de rillettes /thon , vous connaissez ma recette! des toast roquefort/petits suisses/sel/poivre, gratinés au four des légumes crus :carottes, courgettes et sauce yahourt/persil des poivrons marinés. Le repas était simple , choisi par ma fille , boeuf/carottes et spätzzles, pas d'entrée et un gâteau d'anniversaire qu'elle avait acheté. Elle a été gâté , nous avons passé un bon dimanche en famille. 
Pour cette recette il vous faut
250 g de farine 4oeufs 50g d'olives vertes (j'en ai trouvé déjà coupées) 60 g de gruyère râpé 1 sachet de levure chimique 2c.cà soupe d'huile d'olive 3 c.à soupe de lait 4/5 tomates confites (Père Olive pour moi ) 25 cl de vin blanc (facultatif) sel /poivre 1 pincée de piment d'Espelette Préchauffer le four à 180°c. Tamiser la farine et la levure dans un saladier (j'ai utilisé mon robot), ajouter les oeufs, l'huile ,le vin blanc,le lait. Mélanger puis incorporer le gruyère râpé, les olives , les tomates. Saler/ poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette. Beurrer les caissettes à muffins (si besoin). Verser la préparation. Enfourner pendant environ 20 à 25 minutes . Pour les brochettes ananas/avocats ,j'ai profité de la promo sur l'ananas frais et coupé, l'avocat a été coupé en petit dés et citronné. Pour les tosts roquefort/petits suisse , il vous faut : 3 petits suisses 1 roquefort sel/poivre Ecraser à la fourchette votre fromage , ajouter les petits suisses , bien mélanger , saler/poivrer. Mettre au four chaud 180° jusqu'à ce que vos toasts gratines. Servir chaud. 
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