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Pâté de campagne en petites verrines

 08/09/2014


500 g de chaire à saucisse
100 g de lardons
300 g de dinde
1/2 bouquet de persil
1 échalotte
1 noix de beurre
10 cl de vin blanc sec
sel, poivre1 gousse d'ail
70 g de noisettes entières.(coupées en deux c'est mieux)
20 fines tranches de lard 



J'ai pris la recette de Gridelle que j'avais testé et ajouté une petite touche perso.Les tranches de lard tapissent le fond des verrines.
J'ai trouvé de belles petites verrines au Magasin vert de mon village, cuisson 2 h. au bain marie et voilà un beau et bon résultat.
Encore merci à Gridelle pour cette recette que vous trouverez ICI



 

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