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Aujourd'hui , nous sommes 4 au repas de midi (ma fille et son copain en +), j'ai décidé de faire une minestrone , les jeunes étudiants ne mangent pas assez de légumes , ils vont se régaler.J'en fait assez pour qu'ils repartent avec un tupper.
1bte de haricots blancs 1 poireaux 2 carottes 3 navets 2 branches de céleri 1 courgette 1 bte de tomates concassées 1petite bte de petits pois + 1 de haricots verts 1 cube de bouillon de poule 2 belles tranches de lard fumé 1 bol de macaronis 1 échalotte, 1 oignon, 2gousse d'ail sel, poivre 
J'ai fait cuire mes haricots blancs sans les faire tremper dans de l'eau , 25 minutes dans ma cocote minute.
Pendant ce temps j'ai nettoyé et coupé tous les légumes., cuits mes macaronis dans de l'eau légèrement salée,et je les coupe en 3 quand ils sont cuits 
Dans un fait tout j'ai fait revenir mon lard coupé en carré assez large , j'ai ajouté l'échalotte, oignon et ail , aprés que tout ça ait bien sué, je mets ma boîte de tomates, je couvre de bouillon.Lorsque mes haricots sont cuits je les ajoute au mélange lard et oignon ainsi que les légumes mais pas encore la courgette ni les petits pois et haricots verts .Je laisse mijoter doucement.15 minutes avant de servir ,j'ajoute le reste des légumes ainsi que les macaronis .Je rajoute un peu de bouillon si necessaire.
Surprise en ouvrant la boîte de haricots verts , ils sont rangés , c'est beau à regarder et pourtant c'est marque repère de Leclerc
Chapeau !!! 
Et voilà ,
BON APPETIT 
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