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Brioche tressée

 26/11/2015
Une autre façon de tresser ma brioche


Cette brioche est partie régaler les collègues de bureau de mon mari.

  • 200 ml de lait
  • 2 œufs entiers
  • 1.5 cuillères à café de sel
  • 80 g de sucre
  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 120 g de beurre mou
  • 1 œuf pour dorer
  • 1/2 gousse de vanille
  • Préparation à la machine à pain : Faire tiédir le lait avec la 1/2 gousse de vanille puis dans la machine à pain, incorporez les ingrédients dans l'ordre cité ci-dessus , le beurre que vous incorporerez en dernier.Lancez le programme sans cuisson ou  le programme “pâte” si vous voulez faire cuire votre brioche au four traditionnel.
Cuisson à four chaud 200° pendant 15 minutes puis 30 minutes à 180°
 



 

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