Le lait de vache est souvent mis en cause dans l'hypersensibilité gastrointestinale. Parmi une cohorte de plus de 800 Finlandais de 16 à 21 ans, 10 % rapportent des symptômes gastro-intestinaux qu'ils attribuent à l'alimentation et, pour 24 % d'entre eux, au lait de vache.
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