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PENNE A LA ROQUETTE

 03/12/2012
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Ingrédients 4 personnes :

- 300 gr de penne, 200 gr de poitrine fumée, 50 gr de parmesan rapé, 1 bouquet de roquette, crème fraîche (je mets de la crème allégée).

Préparation :

Lavez la roquette, séchez la et la découpez en petits morceaux.

-Faire vos pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée avec un peu huile d'olive. Pendant ce temps  Coupez votre poitrine fumée en petits lardons et faites les revenir dans une poêle anti adhésif, aussitôt revenu mettre la crème fraîche.

Mélangez vos pates al dente après les avoir égoutter la poitrine fumée, la roquette et parsemez de votre parmesan rapé et servir.

 

Bon appétit




 

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