- 350 gr de macaronis
- 200 gr de gorgonzola
- 120 gr de jambon de Parme
- 1 cuillère à soupe de pistaches décortiquées
- 1 bouquet de basilic
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel, poivre
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes.
- Egouttez-les.
- Mettez-les dans un saladier.
- Ajoutez le jambon découpé en lamelles, le basilic lavé et ciselé, le gorgonzola émietté et les pistaches.
- Assaisonnez.
- Versez un mélange d'huile et de vinaigre au moment de servir.

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