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Céline & Cie

Céline & Cie

Chaussons au porc et au citron confit

 18/10/2007
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Pour : 4 personnes
  • 500 gr de filet de porc
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron confit
  • 3 oeufs
  • ½ botte de persil
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Cumin,
  • Sel, poivre
  • Préchauffez votre four à thermostat 7.
  • Dans une poêle, faites chauffer l'huile.
  • Faites-y fondre l'oignon et l'ail pelés et hachés.
  • Ajoutez le porc découpé en fines lamelles.
  • Incorporez le citron découpé en tous petits morceaux et le persil lavé et ciselé.
  • Hors du feu, incorporez les oeufs battus.
  • Découpez la pâte en quatre.
  • Piquez-la avec une fourchette.
  • Garnissez chaque pièce de pâte de la préparation.
  • Refermez-les hermétiquement.
  • Enfournez pour environ ¼ d'heure de cuisson.


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