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fondant à la crème de marron

 08/04/2012

FONDANT A LA CREME DE MARRON

pour 6 pers

.80 g de chocolat noir

.3 oeufs

.50 g de beurre + un peu pour le moule

.500 g de crème de marron

.1 cuillère à soupe de farine

 

Préchauffer le four à 160°(th 5/6)

Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème de marron, la farine.

Faire fondre le beurre et le chocolat, incorporer au mélange précédent et verser dans un moule à cake beurré.

Enfourner 30 mn en couvrant d'une feuille de papier d'aluminium à mi-cuisson. La cuisson est suffisante lorsque la préparation a bien gonfflé, même si le gâteau dégonffle en refroidissant.

Servir accompagné d'une crème anglaise.




 

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