FONDANT A LA CREME DE MARRON pour 6 pers .80 g de chocolat noir .3 oeufs .50 g de beurre + un peu pour le moule .500 g de crème de marron .1 cuillère à soupe de farine
Préchauffer le four à 160°(th 5/6) Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème de marron, la farine. Faire fondre le beurre et le chocolat, incorporer au mélange précédent et verser dans un moule à cake beurré. Enfourner 30 mn en couvrant d'une feuille de papier d'aluminium à mi-cuisson. La cuisson est suffisante lorsque la préparation a bien gonfflé, même si le gâteau dégonffle en refroidissant. Servir accompagné d'une crème anglaise.
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