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Verrines aux Petits Pois Façon Guacamole & Saumon Frais

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 4 min Pour : 5 pers
 

Ingrédients

  • Pour 5 Verrines de 9 cl :
  • 1 pavé de saumon frais d'environ 100 g
  • 1 pot de tartine aux petits pois façon guacamole Daucy (125 g)
  • 1 blanc d'oeuf
  • Sel, poivre

Préparation

  • Placez le pavé de saumon dans un récipient, côté peau vers le haut. Salez et poivrez. Arrosez d'un petit verre d'eau et faites-le cuire 4 minutes au micro ondes.
  • Ensuite, enlevez la peau et les arêtes et émiettez-le. Répartissez-le au fond des verrines.
  • Montez le blanc d'oeuf en neige ferme.
  • Fouettez la tartinade pour l'alléger. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez délicatement le blanc d'oeuf en neige et répartissez la préparation dans les verrines. Placez-les au frais pour une heure au moins.
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