Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par LAURA SAULGRAIN
 
Tortue Rigolote

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 45 min
Cuisson : 15 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1 pot de Nutella
  • 1 clémentine
  • 2 clous de girofle
  • 140 g de farine
  • 140 g de sucre
  • 4 oeufs
  • Pour la Crème Pâtissière :
  • 1 boîte d'abricots au sirop
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 125 g de sucre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1/2 litre de lait

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 7.
  • Dans un saladier, battez les œufs et le sucre au fouet électrique avec 3 cuillères à soupe d'eau chaude jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporez la farine en soulevant la masse doucement. Versez les ¾ de la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Avec le ¼ de pâte restante, formez un disque de pâte de diamètre supérieur à celui de votre saladier pour le dessous de la tortue.
  • Enfournez 15 minutes.
  • A la sortie du four, posez la génoise sur un torchon humide. Laissez refroidir 5 minutes, puis étalez le nutella et roulez l'ensemble. Enveloppez avec le torchon et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Pendant ce temps, préparez une crème pâtissière. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec la farine et le sucre. Délayez avec le lait et faites chauffer au micro onde. Sortez-la et remuez toutes les 2 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Laissez refroidir.
  • Ajoutez les abricots au sirop coupés en morceaux. Gardez 4 rondelles d'abricots.
  • Coupez le gâteau roulé en rondelle de 2 centimètres. Mettez-en dans un saladier, tout autour et au fond (comme pour une charlotte).
  • Ajoutez le mélange crème pâtissière-abricots. Et recouvrez avec le disque de pâte cuit. Mettez au frais 4 heures.
  • Sortez la charlotte, démoulez-la sur un plat, puis décorez avec les abricots pour faire les pattes. Réalisez la tête avec une clémentine épluché et pour les yeux, mettez deux clous de girofles... Votre tortue est prête à être déguster et à faire des ravages!

Le conseil du chef

Une recette de notre enfance : la charlotte souvent cuisiner quand j'étais petite et que j'ai détourné à ma manière.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know