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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 250 gr de tortellinis
  • 150 gr de champignons
  • 100 gr de foie gras
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 20 gr de beurre
  • 20 gr de céleri
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 8 cl de bouillon de légumes
  • Basilic
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes ale dente.
  • Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile.
  • Faites-y revenir les oignons et l’ail pelés et hachés avec le cèleri lavé et découpé en petits morceaux.
  • Laissez cuire 2 minutes puis versez le bouillon.
  • Laissez cuire encore 3 minutes.
  • Ajoutez le beurre et les champignons lavés et émincés.
  • Saupoudrez de basilic.
  • Ajoutez le foie gras coupé en petits morceaux.
  • Laissez dorer quelques minutes.
  • Mêlez aux pâtes avant de servir.
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