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Proposée par Christine PAVAN MELLINGER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tomates Farcies au Tofu

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 4 tomates à farcir
  • 1 morceau de tofu
  • 1/2 verre de riz
  • Gruyère râpé
  • Concentré de tomates
  • Basilic séché
  • Épices de votre choix
  • Cumin
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée. Égouttez.
  • Pendant ce temps, coupez un chapeau à chaque tomate, creusez-les et évidez-les.
  • Mettez la chair des tomates dans une poêle avec du concentré de tomates, le tofu coupé en dés, l'ail moulu et l'oignon émincé. Laissez revenir, puis ajoutez les épices, le basilic séché, un peu de sel et de poivre. Faites mijoter 15 minutes.
  • Ajoutez le riz dans la poêle et laissez sur le feu quelques instants en mélangeant bien. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Garnissez l'intérieur des tomates avec la préparation. Mettez-les dans un plat à gratin beurré. Recouvrez chaque tomate de gruyère râpé.
  • Enfournez environ 30 minutes.

Le conseil du chef

Servez avec quelques pommes de terres rôties.
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3 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/09/2013

Christine
le tofu, j'en fais de temps en temps j'aime bien !! bises

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 19/09/2013

bonsoir
J'ai encore dans le réfrigérateur un sachet de tofu, mais je dois te dire que ce n'est pas "ma tasse de thé"!!!!!Peu être que j'essaierais ....Bonne soirée . 

Le commentaire de Gigi

Le 19/09/2013

Coucou
C'est une recette que ma petite- fille qui est Végétarienne apprécierais !..bonne journée bisous gigi 

 

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