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Tarte fine au Camembert et Pommes Golden

Proposée par Chris Guarch    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte fine au Camembert et Pommes Golden

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 pommes Golden
  • 1 Camembert
  • 15 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 branche de romarin
  • 2 oignons rouges
  • Poivre du moulin.

Préparation

  • Coupez les pommes en quatre, retirez le cœur et détaillez-les en fines lamelles.
  • Pelez les oignons et émincez-les. Faites dorer les oignons avec un peu de beurre puis réservez-les.
  • Mettez les quartiers de pommes à la place, à mi-cuisson, remettez les oignons et saupoudrez de sucre. Laissez caraméliser.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Découpez 4 disques dans la pâte feuilletée. Recouvrez chaque disque avec les pommes cuisinées, dispersez quelques feuilles de romarin et couvrez d'un quart de Camembert.
  • Enfournez pour 15 minutes. Donnez un tour de moulin à poivre et servez de suite.

Le conseil du chef

Préparez vos tartelettes à l'avance, préchauffer le four au moment de prendre l'apéritif et glissez au four à la "mi-temps". Vos convives n'auront pas à attendre au moment de passer à table.
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1 commentaire

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 21/10/2011

oui
moi aussi, j'aime beaucoup, merci pour cet échange !!!!!!!!!Amitiés

 

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