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Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 120 gr de filet de veau
  • 4 sardines
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Découpez le veau en petits dés.
  • Otez les arêtes des sardines.
  • Découpez-les en petits morceaux.
  • Mélangez-les dans un saladier.
  • Assaisonnez.
  • Versez l’huile et le jus du citron.
  • Saupoudrez de gingembre.
  • Placez dans des ramequins individuels.
  • Placez au frais pour au moins une heure avant de consommer.

Le conseil du chef

Servez avec du riz basmati.
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