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Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Rôti de porc à la sauge

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 rôti de porc de 1 kg
  • 1 bonne poignée de sauge
  • huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 citron
  • sel, poivre, moulin de cinq baies
  • 1 kg de pommes de terre

Préparation

  • Salez, poivrez et donnez un tour de moulin de cinq baies sur les deux faces du rôti. Lavez, séchez la sauge. Posez-la sur la viande puis roulez-la et ficelez-la.
  • Badigeonnez le rôti de moutarde. Prenez un plat allant au four. Versez un filet d'huile d'olive dans le fond du plat ainsi qu'un verre d'eau. Posez le rôti ainsi que quelques feuilles de sauge.
  • Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en gros morceaux. Disposez-les autour du rôti. Fermez et mettez dans un four à 220° pendant 1 heure!
  • Quand le rôti est cuit, découpez-le en tranches régulières! Pendant ce temps, déglacez le plat avec le jus du citron et un peu d'eau. Ajoutez le miel et remuez.
  • Posez les tranches de rôti dans un plat. Disposez les pommes de terre tout autour. Versez la sauce par-dessus! Bon appétit!
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10 commentaires

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 28/06/2016

bonsoir sylvie
un plat qui me fais plaisir j'aime bien la rouelle aussi, cela me fait penser au ragout en cocotte . et c'est très bon.. bonne soirée biz

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/06/2016

Bonjour kekeli
Belle journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de majane@gmx.fr. Voir son blog

Le 29/06/2016

Roti à la sauge
C'est une plante aromatique que j'aime beaucoup mais un reste de maladie (hormonodépendante) ne me l'aurotise pas trop. Dommage !

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/06/2016

Coucou Marie-Jeanne
C'est dommage mais la santé avant tout! Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/06/2016

Bonjour Gridelle
Je suis comme toi! J'adore la sauge. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/06/2016

Bonjour Critou
Je suis contente de te lire! J'espère que tu vas bien. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/06/2016

Bonjour l'Angevine
Si tu en as l'occasion, tu essaies cette recette! Tu vas adorer. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/06/2016

Bonjour Sotis
J'ai la chance d'avoir de la sauge dans le jardin et je peux l'utiliser toute l'année. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/06/2016

Bonjour La Nonna
Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/06/2016

Hello mamy Gigi
Ce sont des plats que nous réalisons régulièrement! Je profite, en ce moment, des herbes aromatiques du jardin. Bisous. Sylvie.

 

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