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Petits Pâtés ou Friands à la Sardine

Proposée par Le Coin Repas     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Petits Pâtés ou Friands à la Sardine

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 boite de sardine (j'ai utilisé des filets de sardines à l'orientale "perle des dieux")
  • 1 petit filet de jus de citron
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Curry
  • Sel, poivre

Préparation

  • Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et, à l'aide d'un emporte pièce, découpez-en des cercles.
  • Écrasez les filets de sardines à la fourchette, puis ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre, le curry et le citron. Mélangez bien le tout.
  • Déposez des petits tas de farce sur la moitié des cercles et recouvrez avec les cercles restants. Soudez bien les bords.
  • Badigeonnez chaque friand de jaune d'oeuf.
  • Faites cuire au four à 180°C environ 20 minutes.

Le conseil du chef

Très simple et rapide à préparer, je les ai faite ici avec des sardines mais il est possible de remplacer celles-ci par du thon.
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