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Petits Gâteaux aux Amandes

Proposée par Miam… Maman cuisine     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Petits Gâteaux aux Amandes

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Pour une douzaine de petits gâteaux :
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 yaourt velouté
  • 75 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 130 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Dans une terrine, mélangez la farine, la poudre d'amandes, la levure et joignez-les à la préparation en mélangeant. Terminez par le yaourt. Mélangez soigneusement.
  • Répartissez la pâte dans des empreintes en silicone (format cannelés) ou dans des caissettes en papier et enfournez pour 20 minutes de cuisson. Laissez refroidir à l'extérieur du four.

Le conseil du chef

Fermes mais tendres, ils sont délicieux natures en accompagnement d'un thé, en version mini pour un café gourmand ou tartinés de chocolat au goûter. 
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