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Petits Choux à la Vache qui Rit au Bleu

Proposée par Recettes de Cuisine de Jacre     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Petits Choux à la Vache qui Rit au Bleu

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 22 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pot de vache qui rit au bleu
  • 150 g de farine
  • 4 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 25 cl d'eau
  • 1/2 cuillère à café de sel, du poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Mettez dans une casserole l'eau, le sel et le beure en morceaux. Portez à ébullition pour que le beurre fonde.
  • Hors du feu, ajoutez la farine tamisée. Mélangez vigoureusement.
  • Remettez 2 minutes à feu doux pour sécher un peu le mélange. Ajoutez un à un (hors du feu) les oeufs, puis ajoutez-y le fromage et le poivre.
  • Sur une feuille en silicone ou alors une plaque graissée, à l'aide d'une poche à douille (ou à l'aide de deux petites cuillères), formez des petits tas de pâte espacés.
  • Mettez dans le four pour environ 15 minutes de cuisson et laissez refroidir sur une grille.
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