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Proposée par arnoux
 

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 13 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon frais
  • 4 carottes
  • 1 poireau
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse légère
  • 2 branches de thym
  • Huile d'olive
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Laver les légumes. Éplucher les carottes et les tailler en petits batonnets. Émincer le blanc de poireau.
  • Dans une sauteuse, faire revenir les carottes et le poireau avec une grosse noisette de beurre. Saler, poivrer puis faire suer à couvert pendant cinq minutes.
  • Dans un plat à couvercle (compatible avec le micro-onde), déposer la préparation de légumes et placer les pavés de saumon au-dessus.
  • Verser la crème fraîche sur les pavés. Assaisonner de nouveau et déposer un filet d'huile d'olive sur l'ensemble.
  • Ajouter les branches de thym sur le poisson.
  • Placer le plat au micro-onde pendant huit minutes.

Le conseil du chef

À servir accompagné de riz.
Si vous utiliser du saumon congelé, laisser-le cuire cinq minutes de plus et pour le surplus de légumes, congeler-les!
Pour plus de saveurs, réaliser cette recette dans des papillotes en papier sulfurisé et effectuer la cuisson en position vapeur en cocotte minute pendant huit minutes.
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