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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : -4 pers
 

Ingrédients

  • 400 gr de viande hachée de boeuf
  • 400 gr de viande hachée de veau
  • 2 poivrons rouges
  • 4 oignons
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 oeuf
  • Thym, paprika (et/ou piment)
  • Sel, poivre
  • Ketchup

Préparation

  • Mélanger la viande de boeuf avec la viande de veau.
  • Emietter le pain et le mélanger à la viande.
  • Hacher finement les oignons et les mélanger à la viande.
  • Ajouter l'oeuf au mélange et épicer selon les gôuts.
  • Placer ce pain de viande dans un plat allant au four.
  • Préchauffer le four 10 min à 200°.
  • Couper les poivons en fines lamelles.
  • Placer ces lamelles sur le pain de viande, y placer également sur le dessus une dizaine de "pointes" de ketchup.
  • Enfourner tel quel durant 45 min.
  • Servir avec des pommes de terre en chemise et du maïs (entier de pérférence).

Le conseil du chef

Cette recette peut facilement s'adapter à une grande tablée. Il suffit d'augmenter la quantité de viande.
Ce pain de viande est également délicieux froid, en plat ou même en sandwich avec un peu de moutarde).
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