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Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pâtes au Chorizo

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1/2 chorizo
  • 250 g de torsades tricolores
  • 1 grosse tomate coupée en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • Fromage râpé ou parmesan
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 oignons hachés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir les oignons, l'ail et le chorizo finement coupé dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  • Ajoutez les dés de poivron, de tomate, puis laissez mijoter 10 minutes.
  • Pendant ce temps, plongez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pour une vingtaine de minutes de cuisson.
  • Préchauffez le four à 140°C.
  • Égouttez-les et déposez-les dans la préparation précédente. Versez alors le vin blanc et assaisonnez à votre convenance.
  • Placez l'ensemble dans un plat à gratin, parsemez de fromage râpé et laissez gratiner 20 minutes au four.

Le conseil du chef

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à concommer avec modération.
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2 commentaires

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 10/03/2009

Oui
Et tu peus la faire du matin la recette puis aller promener quand tu rentre hop... au four pourquoi pas toi qui prend de l ' iode à gogo.... Bisous Denise

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 10/03/2009

Oh! oui, je suis sûre, Denise, que cela devait être bien bon! Je testerai car nous aimons le chorizo et les pâtes bien sûr!Bises à toi.Françoise. 

 

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