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Omelette aux cèpes et girolles

Proposée par corinne brard    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Omelette aux cèpes et girolles

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 8 œufs
  • 500 g de cèpes
  • 500 g de girolles
  • Beurre
  • Huile
  • Persil
  • Ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Nettoyez les cèpes et les girolles. Coupez-les à votre convenance.
  • Chauffez du beurre et de l’huile dans une grande poêle et faites-y revenir les champignons. Assaisonnez avec le sel, le poivre et l’ail moulu.
  • Pendant la cuisson, fouettez les œufs en omelette, puis versez sur les champignons. Laissez cuire l'omelette comme à votre habitude, puis parsemez de persil ciselé.
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1 commentaire

Le commentaire de Gigi

Le 02/11/2013

Simple et délicieux ,j'adore!. Bonne soiréebisous ...gigi

 

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