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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Muffins au chocolat

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 125 g de chocolat
  • 30 g de farine
  • 30 g de maïzena
  • 125 g de sucre
  • 3 œufs
  • 125 g de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs puis, monter les blancs en neige.
  • Mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux blanc.
  • Faire fondre le beurre avec le chocolat. Ajouter le tout au mélange jaunes/sucre et bien mélanger le tout.
  • Ajouter la maïzena et la farine. Incorporer l’ensemble aux blancs en neige, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
  • Verser dans des moules individuels et enfourner pendant 25 minutes maximum.
  • À mi- cuisson, piquer les muffins à coeur avec un couteau. La cuisson est terminée lorsque la lame en ressort semi sèche.

Le conseil du chef

Une envie irrésistible de chocolat ? Laissez-vous tenter par cette recette qui régalera les petits comme les grands (source : mon amie sophie).
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2 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 15/04/2008

Bonjour Fifi,
J'ai bien fait de faire cette recette! Vous allez vous régaler, tu verras!
Bises. Françoise.

Le commentaire de marc.jupont. Voir son blog

Le 15/04/2008

bonjour Françoise
je piques ta recette, j'ai depuis peu des empreintes à muffins, il me manque juste les recettes!!!!!! et les tiens m'ont l'air délicieux!
biz, fifi

 

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