Moules de Bouchot à la Crème et au Safran

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 14/09/2010

Il y a tellement de façon de préparer les moules!Les Bouchot sont bien les meilleures. D'ailleurs, mon mari ne veut pas entendre parler d'autres moules!Bises.

Le commentaire de nadou

Le 14/09/2010

Hum!
Un bien bon menu! J'adore les moules!Bonne soirée.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 14/09/2010

Petit mot....
Merci les filles pour vos commentaires. Vous avez tout à fait raison d'être adeptes des moules de Bouchot! Vous connaissez les bonnes choses!!!!!Patricia, comment vas-tu cuisiner les moules?Coucou Marie-Jo, je vois que tu es fidèle au"Mille Sabords" et aux bons moments passés ensemble..... Je te rassure, nous aussi, les moules à la charentaise de chez Hervé, c'est "divin"!!!!! A bientôt de tes nouvelles. J'ai des news à te donner..... Bonne idée Ginette de congeler ta petite préparation de moules! Je n'y avais pas pensé mais il faut reconnaitre que chez nous, tout est mangé en une fois!!!!! Mais c'est normal, nous sommes à deux. Mais pour une personne seule, bonne idée!Oui Sylvie, je les avais accompagnées de frites (voir photo).Lisette, vous êtes en avance en Belgique car cela fait peu de temps que j'ai trouvé ce sachet d'herbes au supermarché en France!  Bises à vous toutes.Françoise.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/09/2010

Bonjour Françoise,
Nous adorons les moules et c'est vrai que l'on peut les manger de manières diverses. Je n'ai, par contre, jamais testé au safran. Je pense que cela donne un goût un peu relevé à ce plat. J'aurais bien vu des frites en accompagnement. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 14/09/2010

De mosselkruiden
Coucou Françoise,Chez nous à Liège, on en vend dans les poissoneries quand on achète les moules! Ca donne un très bon goût aux moules.Bonne soirée. Lisette.

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 14/09/2010

Oui les moules
cuisinées ainsi sont très bonnes. Je crois avoir essayé toutes les cuissons possibles. Car lorsque mon fils en rapporte de ses marchés, il lui en reste toujours un petit peu. Ce que je ne mange pas, je les fais ouvrir avec du vin blanc, de l'ail, une échalote écrasée. Je les décortique et je les mets au congel avec le jus. Je les consomme assez rapidement tout de même.Par contre, avec le petit sachet d'herbes, ça devait être très bon aussi.Bisous.

Le commentaire de patricia.dub

Le 14/09/2010

Mum! les moules de bouchot
Coucou Françoise,Mon mari a acheté des moules de bouchot de la baie du Mont St Michel (A.O.C.), pour nous ce sont les meilleures ! Nous allons les manger demain et faire bonne chère.Merci pour ta recette.Bisous.Pat.

Le commentaire de j.breton1

Le 14/09/2010

Ce n'est plus la peine...
de chercher à me convaincre... je préfère sans hésitation les moules à la Charentaise !!! Il n'y a plus qu'elles qui comptent !!! :)))Il faut que je t'envoie un petit mail...En attendant, je vous fais de gros bisous et cent mille caresses à Pirate.Marie-Jo. 

Le commentaire de patricia.dub

Le 15/09/2010

Réponse à ta question, Françoise (suite)
CoucouJ'ai oublié le persil !!!Pat.

Le commentaire de patricia.dub

Le 15/09/2010

Réponse à ta question, Françoise
Coucou Françoise,Tu me demandais comment je les préparais:On mouline (hache) du céléri, des oignons, de l'ail. Je mets une couche de moules, une couche de mélange de légumes (moulinés) avec un peu de sel et de poivre, une couche de moules, une couche de légumes, une couche de moules, une couche de ...  etc, je mets du vin blanc et du beurre.Bisous.Pat.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 19/09/2010

Hello à vous deux,
Patricia, ta recette ressemeble à la recette des moules à la marinière. Je ne sais pas si on appelle comme ça cette recette chez toi! En tout cas, c'est très bon! Merci pour ta réponse. Merci Laurence pour ton commentaire. J'ai répondu sur ton blog.Bises à toutes les deux.Françoise.

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 19/09/2010

J'avais pas
tous les ingrédients mais j'ai mis du safran en poudre pour parfumer, c'était excellent !Moi aussi avec des frites! ça devient indissociable.Bises.Laurence.