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Mendiants au Chocolat Noir
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Dessert |
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| Difficulté : | Facile | Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 5 min | Pour : | 6 pers |
Ingrédients
Préparation
Le conseil du chef
Appartient à la tradition des « Treize Desserts Provençaux ».La couleur des fruits secs symbolise celle de la robe portée, au XIII ème siècle par les 4 ordres mendiants : la figue sèche (couleur de la robe grise des Franciscains), les amandes ou les noix (couleur écrue des Dominicains), les noisettes ou les noix (couleur brune des Carmélites) et les raisins secs (robe foncée de l'ordre des Augustins).
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