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Matafan aux pommes à ma façon

Proposée par christiane dit kiki    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Matafan aux pommes à ma façon

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Quelques carrés de chocolat blanc pâtissier
  • 3 pommes
  • 220 g de farine
  • 5 cuillères à soupe de sucre + un peu pour les pommes
  • 4 oeufs 
  • 50 cl de lait

Préparation

  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et farine. Versez peu à peu le lait pour obtenir une pâte onctueuse (mais pas trop liquide). Laissez reposer.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Beurrez et sucrez des grands ramequins (ou un plat à bord haut).
  • Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Saupoudrez d'un peu de sucre.
  • Versez un fond de pâte dans les ramequins, disposez les pommes, puis un carré de chocolat blanc. Recouvrez avec le reste de pâte.
  • Enfournez 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré mais légèrement tremblotant.
  • À la sortie du four, laissez tiédir avant de déguster.
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4 commentaires

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 02/03/2014

coucou Christine
chez nous en Hte Savoie on appelle matafan des galettes de pdt. mais les tiennes sucrées me tente beaucoup. bisous

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 02/03/2014

surprenant
ce que çà gonfle ! hummm à essayer surtout avec le petit carré de chocolat !bisousFrançoise

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 03/03/2014

Bonjour Christine
Très bonne idée ce petit carré de chocolat blanc. Je  fais beaucoup de dessert aux pommes en ce moment. Ta recette me plaitBisesGinette

Le commentaire de Yvette. Voir son blog

Le 09/08/2014

Bien beau
je mets de côté cette recette ! l'automne arrivera bientôt avec toutes les pommes à cuire ! je me régale d'avance !Bisous Kiki !

 

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