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Gâteau Chocolat - Courgette

Proposée par Les plats d’Audrey     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gâteau Chocolat - Courgette

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 380 g de courgettes
  • 100 g de chocolat noir pâtissier
  • 60 g de cacao non sucré en poudre
  • 240 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 115 g de cassonade
  • 3 oeufs
  • 80 g de beurre

Préparation

  • Lavez la ou les courgettes. Enlevez la peau et épépinez-les. Râpez et mettez-les à égoutter dans une passoire.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 7.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le cacao.
  • Dans un autre récipient, fouettez le beurre fondu et le sucre pour obtenir une consistance crémeuse.
  • Ajoutez la vanille, les oeufs un à un.
  • Réservez un tiers du mélange farine/cacao et ajoutez le reste au mélange d'oeufs. Remuez bien.
  • Avec vos mains, terminez d'essorer les courgettes râpées.
  • Dans le mélange cacaoté, ajoutez les courgettes râpées et le chocolat noir concassé et mélangez pour bien enrober le tout.
  • Ajoutez alors cette préparation au mélange précédent et remuez pour amalgamer le tout.
  • Versez cette pâte dans un moule à cake, beurré si besoin.
  • Enfournez pendant 40 minutes.
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