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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • 2 pommes de terre
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge

Préparation

  • Faire cuire les quartiers de pommes de terre dans de l’eau bouillante salée.
  • Quand elles sont encore fermes, les égoutter et les faire dorer sur un grill.
  • Faire de même pour les blancs de poulet émincés, les poivrons émincés, les courgettes émincées, les aubergines émincées et les oignons émincés.
  • Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, les pomme de terre, les blancs de poulet et les légumes.
  • Parfumer le plat avec de l’ail, du basilic, du romarin de l’oignon....
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