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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 200 gr de farine
  • 200 gr de sucre
  • 200 gr de beurre
  • 4 oeufs moyens
  • 150 gr de figues sèches
  • 80 gr de pruneaux
  • 80 gr d'abricots secs
  • 50 gr de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe de cannelle

Préparation

  • Mixer les figues, pruneaux, abricots en petits morceaux pas trop fins.
  • Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pomade.
  • Y ajouter les jaunes d'oeufs puis la farine avec une cuillère à soupe de cannelle.
  • Puis les fruits secs hachés et les raisins secs.
  • Battre les blancs en neige très ferme et les ajouter à la préparation.
  • Mettre dans un moule chemisé au four à 200° pendant 10 min, puis 180° pendant 30 min - vérifier la cuisson à l'aide d'un pique - sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Le conseil du chef

Très énergique...
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