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Galettes Façon Pizzas

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Chèvre frais coupé en dés
  • Pour la Pâte à Galettes :
  • 250 g de farine de blé
  • 250 g de farine sarrasin
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Eau
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Pour la Sauce Tomate aux Courgettes :
  • Viande hachée
  • 1 kg de tomates
  • 1 grosse courgette coupée en dés
  • Huile d'olive
  • Herbes aromatiques
  • 2 gros oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans un saladier, fouettez énergiquement les farines entre elles, puis incorporez les oeufs battus, l'huile, un soupçon d'eau et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte légère, puis laissez reposer minimum une heure.
  • Pendant ce temps, réalisez la sauce tomate. Pour cela, dans un autocuiseur, mettez la viande hachée avec les tomates coupées en morceaux, les dés de courgette, les oignons émincés, un filet d'huile d'olive, un verre d'eau, les herbes aromatqiues, le sel et le poivre. Laissez mijoter ainsi 10 minutes.
  • Faites cuire les galettes avec la pâte que vous avez préparé, puis garnissez-les de sauce tomate et parsemez de chèvre.
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12 commentaires

Le commentaire de fanette. Voir son blog

Le 02/09/2009

c'est si
gentiment proposé que je prendrais la même chose. merci et bonne soirée Françoise

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 02/09/2009

Merci les filles!
pour vos commentaires !!!!!!!!! mais c'est vrai qu'elle étaient bonne ! la preuve y'en à plus !!!!!!!!!

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 02/09/2009

galette pizza
je faisdes galettes de sarazin que je garni au gré de ma fantiasie.Ta galette façon pizza   me paraît bien plus copieuse pour faire un repas complet. Tu as du te régaler.. !!! oui je vois la preuve  il n'en reste plus

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 02/09/2009

non non !
pas si copieux  que ça et pas lourd du tout au contraire ! il n'y a pas d'oeufs comme dans la complète qui elle est copieuse !!!!!!!!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 02/09/2009

La même chose car c'est très appétissant!Bises à toi.Françoise.

Le commentaire de nadou

Le 02/09/2009

bien apétissant tt
ces galettes garnis de bons produits

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 02/09/2009

pour moi aussi

Le commentaire de coppamozzacity. Voir son blog

Le 02/09/2009

hummmmmmmmmmmm
j'arrive!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 02/09/2009

Ca me donne
envie de crêpes, moi je les aime complète : oeuf jambon fromage !!!!!!!!!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 02/09/2009

Bon je vais vous expliquez !
J'ai inventée cette galettes pour finir les légumes du jardin, puis les saussices du barbecu, en plus mes poules sont en grève, j'avais pas assez d'oeufs , pour les complètes ! mais c'est super bon !!!!!!!!!!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 03/09/2009

non!
ça fait pas grossir! si tu en mange pas tout les jours ! il faut varier les menus , et en plus économiser tu imagine Tanga ? hihi

Le commentaire de bab5543. Voir son blog

Le 03/09/2009

OUI,
c,est tres bon!   Avec tel plaisir que vous, les francais ,manger il est difficile de maigrir!!!! Peut etre il ne faut pas!?

 

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