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Dessert Normand aux Pommes

Proposée par francoise cochelin
 

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 8 à 12 pommes
  • 4 tuiles aux amandes (recette sur le site)
  • Quelques noisettes de beurre
  • Sucre en poudre
  • Calvados
  • Glace vanille

Préparation

  • Épluchez, puis coupez les pommes en morceaux.
  • Faites fondre les noisettes de beurre dans une poêle avec les pommes. Laissez réduire en compote quelques minutes.
  • En fin de cuisson, saupoudrez de sucre en poudre pour faire caraméliser l'ensemble.
  • Flambez au calvados et disposez la préparation dans des coupelles individuelles.
  • Posez une boule de glace saveur vanille sur le dessus, puis ajoutez harmonieusement une tuile aux amandes par personne.

Le conseil du chef

Incorporez suffisemment de beurre pour la cuisson des pommes.
Vous pouvez également saupoudrer l'ensemble du dessert de copeaux de chocolat...
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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