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Croque monsieur de saumon fumé au miel

 

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Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 tranches fines de comté
  • 4 filets de saumon fumé
  • 5 cuillères à soupe de miel
  • ½ cuillère à café de purée de piment
  • Beurre
  • Poivre, sel

Préparation

  • Préchauffez le four en position grill.
  • Disposez une tranche de comté entre 2 tranches de mie de pain.
  • Mélangez dans un bol le miel, le piment, du poivre et du sel.
  • Fouettez bien le mélange.
  • Disposez le saumon sur un plat et arrosez-le de cette sauce.
  • Beurrez les deux faces extérieures du croque Monsieur.
  • Faîtes dorer au four les 4 croque Monsieur sur les 2 faces.
  • Au sortir du four, garnissez les d’une tranche de saumon marinée chacun.
  • Servez immédiatement.

Le conseil du chef

Vous pouvez passer les croques au four 2 ou 3 minutes avant de servir pour réchauffer le saumon légèrement.
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