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Crêp\'O pommes

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de farine de froment
  • 200 g de sucre
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 3/4 de litre de lait
  • 500 g de pommes râpées

Préparation

  • Épluchez et râpez les pommes.
  • Battez les œufs et le sucre pour que le mélange blanchisse.
  • Rajoutez la farine, puis incorporez le lait au fur et à mesure.
  • Ajoutez l'huile et terminez par les pommes : mélangez bien.
  • Faites cuire chaque crêpe dans une poêle bien chaude.
  • Saupoudrez d'un peu de cassonade et servez immédiatement.

Le conseil du chef

Comme les crêpes sont épaisses, il faut bien faire cuire à feu doux mais assez longtemps chaque face.
Pour les gourmands, faire fondre 2 carrés de chocolat noir sur la crêpe.
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