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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 canette,
  • 2 oignons,
  • 1 carotte,
  • 2 gousses de vanille,
  • extrait de vanille,
  • 3 tomates

Préparation

  • Découper votre canette en morceaux.
  • Faire roussir les morceaux dans une sauteuse avec peu d'huile, puis enlever les morceaux et enlever la graisse en trop.
  • Remettre une goutte d'huile dans la sauteuse et faire dorer 2 oignons coupés en lamelles. Faire prendre la couleur. Enfin, ajouter 1 carotte coupée en petits morceaux, 2 gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur, 3 tomates coupées en petits morceaux. Faire revenir quelques minutes. Remettre la canette et mouiller à hauteur. Ajouter 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille et un bouquet garni. Assaisonner. Cuire à feu doux. (Environ 15 mn/ 500g). Servir avec un riz blanc.
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